Mermelada de Kiwi y Fresa

 

Ingredientes:

- 250 gr de kiwis maduros (pesados sin piel)

- 200 gr de fresas

- 200 gr de azúcar

- El zumo de 1 naranja

Preparación

Pelamos los kiwis y los troceamos. Quitamos los rabitos a las fresas.

Ponemos en un bol los kiwis y fresas. Exprimimos la naranja y agregamos el zumo colado a la fruta.

Añadimos el azúcar y removemos. Dejamos macerar toda la noche.

Trituramos con la batidora todo y si queremos pasamos por el chino.

Ponemos la mermelada al fuego para espesar, fuego bajo y sin dejar de remover hasta que esté con la textura deseada.