Una apetitosa y nutritiva combinación de vitaminas, minerales, fibra e hidratos de carbono de lenta absorción que te proporcionarán una liberación gradual de energía.
Ingredientes:
- 225 gr de harina
- 100 gr de mantequilla a ambiente
- 150 gr de NESQUIK
- 640 gr de plátanos maduros
- 50 gr de nueces troceadas
- 16 gr (1 sobre) de levadura en polvo
- 1 huevo batido
Preparación
Calentamos el horno a 180º C y engrasamos un molde de bizcocho alargado, tipo plum cake, con un poco de mantequilla.
Batimos la mantequilla con el Nesquik y el huevo y vamos agregando poco a poco la harina tamizada con la levadura.
Añadimos los plátanos aplastados o triturados y las nueces troceadas y mezclamos todo muy bien.
Vertemos la mezcla en el molde preparado y lo horneamos durante una hora aproximadamente o si al pincharlo con un palillo, éste sale seco.
Lo dejamos enfriar ligeramente y lo desmoldamos sobre una rejilla.
Lo servimos cortado en rodajas un poco gruesas con una bola de helado o salsa de chocolate caliente.
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