☕ Cold brew con leche de coco ☕

 

El cold brew con leche de coco es esa bebida que necesitas para seguir disfrutando de una tarde súper tranquila. Consiéntete con este sencillo café en frío pues sólo te tomará 15 minutos prepararlo.

Ingredientes:

- 4 tazas de agua purificada
- 4 cucharadas de café molido para prensa francesa
- 1 taza de leche de coco
- 2 tazas de hielo troceado
- Azúcar al gusto

Preparación

Colocamos en un recipiente el café y el agua, y tapa. Infusionamos por 12 horas.

Pasado este tiempo colamos con ayuda de un filtro o una tela de algodón para colar.

Servimos la infusión con un poco de hielo y un poco de leche de coco. 

Endulzamos al gusto.

☕ Café Balcánico☕

 

Se prepara generalmente con el tipo de café llamado café arábigo molido, al punto de tener consistencia de harina. La bebida es muy concentrada y se sirve en tazas pequeñas, con o sin azúcar.

Ingredientes:

- 60 ml de café espresso
- 125 ml de yogurt
- azúcar
- zumo de limón

Preparación

En copa de coctel alta echamos el yogurt, agregamos el café fuerte y azucaramos al gusto.

 Echamos unas gotas de zumo de limón y removemos.

☕ Café al coñac ☕

 

 La combinación de café y licor siempre conduce a una experiencia exquisita. Se trata de crear nuevas sensaciones y destacar los mejores atributos de ambos elementos. El coñac, lujoso y de origen francés, forma una pareja perfecta con la intensidad de un espresso. Esta combinación agrega un gusto prolongado en la boca, debido a que los dos ingredientes poseen sabores fuertes.

Ingredientes:

- 4 cucharadas de café molido 
- 4 copas de Martell, Napoleón o Courvoisier 
- 4 terrones de azúcar

Preparación

Preparamos un café exprés, corto.

Tomamos 4 tazas y vertemos una copita de coñac en cada una. Ponemos en una cucharita un terrón de azúcar, la mojamos en el coñac y prendemos fuego. 

 Introducimos el terrón, poco a poco, en el coñac de la tacita hasta que prenda del todo. 

Dejamos arder unos cinco minutos.

 

Vertemos el café muy caliente y servimos enseguida.

☕ Café Bombón☕

 

Para preparar un delicioso café bombón lo primero que deberás hacer es buscar un vaso de cristal transparente. En este caso, el recipiente juega un papel importante en la experiencia pues hay que presentarlo de tal manera que se vean las dos capas. No te preocupes que dada la diferencia de densidad entre la leche condensada y el café será muy fácil que no se mezclen.

Ingredientes:

- 1 taza de café expreso

- 3 cucharadas de leche condensada

Preparación

Ponemos la leche condensada en el fondo del vaso, echamos el café caliente y servimos.

☕ Café al caramelo ☕

 

Café, crema para café y caramelo líquido convierten a esta bebida en un delicioso postre líquido que puedes disfrutar a cualquier hora del día.

Ingredientes:

- 4 cucharadas soperas de café molido 

- 4 cucharadas soperas de caramelo líquido 

- 4 cucharadas soperas de crema de leche 

Preparación

Preparamos unos cafés largos y vertemos el caramelo.  

Vertemos en cuatro tazas, muy caliente. 

Ponemos por encima la crema de leche.

☕ Café con bombón quemado ☕

 

Prepara un coctel especial para tus reuniones y consiente a tus invitados con una deliciosa y original receta de café con bombones quemados. 

Ingredientes:

- 4 tazas de café expreso

- 200 ml de nata

- 4 cucharadas de azúcar glas

- Bombones pequeños

Preparación

Bate la nata con el azúcar glas hasta que se monte.

Sirve los cafés fríos en una copa y añade la nata por encima.

Coloca los bombones encima y quémalos un poco con un soplete de cocina.

☕ Café a la Vasdostana ☕

 

 Es una bebida alcohólica que se toma bien caliente, es ideal para los momentos de invierno y de mucho frío, pero para   aquellos que amamos el café, cualquier momento es bueno. El café a la Vasdostana debe su nombre a la región italiana de Valle D’Aosta, donde se fabrica la copa de madera de nogal donde viene servido, que se le conoce como “La Coppa dell’Amicizia”, es decir la "Copa de la Amistad", como símbolo de la unión y amistad de los presentes.

Ingredientes:

- 4 Café espresso

- 3 vasos de Grappa 

- 1 vaso de Genepy (licor de hierbas valdostano), se puede sustituir por vino tinto seco.

- Azúcar al gusto.  

- Un pedacito de cáscara de limón.

  * La tradición dice que debe beberse en un una grolla (especie de cáliz) o “copa de la amistad”.

Preparación

Verter todos los ingredientes en una grolla (el café debe estar hirviendo)

Remover para derretir el azúcar y servir inmediatamente.

☕ Café Barítono☕

 

Este café tiene efectos terapéuticos sobre la afonía o distonía.

Ingredientes:

- 45 ml de café espresso

- media hoja de salvia

- azúcar

Preparación

En una taza ponemos la salvia desde el centro hacia el borde de la taza, echamos el café y lo dejamos un par de minutos.

Pasado este tiempo retiramos la salvia y se endulza al gusto

☕ Café cappuccino con dulce de l eche☕

 

El café cappuccino con dulce de leche es una deliciosa bebida que combina el intenso aroma del espresso con la cremosidad de la leche espumada y el inconfundible sabor del dulce de leche. Su equilibrio entre el amargor del café y el dulzor del caramelo lo convierte en una opción perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o como un capricho especial.

Ingredientes:

- 2 cucharadas de dulce de leche
- 1 taza de café azucarado al gusto
- 1 taza de leche entera
- cacao

Preparación

Ponemos el dulce de leche en la taza donde vamos a servir el cappuccino y reservamos

Batimos la leche con la batidora al menos 2 minutos, y la calentamos en el microondas 30 segundos así la espuma será mas compacta.

Echamos la espuma en la taza en la que pusimos el dulce de leche y por un lado echamos el café con cuidado.

Así el café quedara abajo y la espuma arriba.

Adornamos con cacao y servimos.

☕ Turkish cola float ☕

 

Un refresco sorprendente para las tardes calurosas de verano. Combina café, con refresco de cola y helado de vainilla. ¿Te atreves a probarlo?

Ingredientes:

- ¼ taza de café solo azucarado

-  1 bolita de helado de café 

- 200 ml de refresco de cola

Preparación

Llenamos 1 vaso alto con la base de café, agregamos ½ bolita de helado de café, luego muy despacio vertemos el refresco de cola.

 Decoramos el vaso con una tajada de naranja en el borde y lo servimos con una pajita larga.

☕ Smoothie de Café ☕

 

Esta receta de smoothie de café es ideal como un postre ligero para cambiar de sabor de boca. Aunque es perfecto para una buena sobremesa.  Es muy fácil y rápido de hacer te encantará.

Ingredientes:

- 1 plátano pelado y congelado

- 1/3 de taza de almendras tostadas

- 1/2 taza de leche de almendras

- 1/2 cucharadita de cacao

- 1/2 cucharadita de sal

- 2 cucharaditas de azúcar

- 1 taza de café espresso

- Hielo

Preparación

Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos todo hasta que quede una masa cremosa.

☕ Café a la soda ☕

 

El café carbonatado, también conocido como café con soda, es otra nueva forma de disfrutar del café frío, y está ganando popularidad rápidamente.  Posee un sabor inusual pero refrescante. 

Ingredientes:

- 4 cucharadas de café molido 

- Soda

Preparación

 Preparar un café exprés. Repartirlo en cuatro vasos altos. Azucarar. 

 Verter la soda, poco a poco, pues se emulsiona formando una gruesa capa de espuma.

☕ Café Cappuccino helado☕

 

La combinación de café, licor de café, jarabe de chocolate y nata montada hace de esta bebida la bebida perfecta para refrescarse durante los días calurosos.

Ingredientes:

- 4 ristretto espresso doble

- 16 cucharadas de nata líquida 

- 16 cucharas de licor de café

- jarabe de chocolate

- Azúcar al gusto

- Hielo picado 

Preparación

Vertemos el café, con la nata, el hielo y el licor en el vaso de la batidora y batimos bien.

Añadimos el azúcar y mezclamos otro poco. 

Lo servimos en copas y le echamos un chorrito de jarabe de chocolate

Se puede decorar con nata y chocolate rallado.

☕ Café Canelado ☕

 

Perfecto para reuniones, para compartir con amigos y familia, fácil y rápido de preparar. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes:

- 4 cucharadas soperas de café molido

- Canela en polvo

- 4 ramitas de canela

Preparación

Preparamos un café exprés.

Añadimos en caliente una pizca de canela.

Servimos con media ramita de canela en cada taza

☕ Café Cappuccino frappé ☕

 

Vamos a realizar un delicioso cappuccino frappé, ideal para los días de verano. Verás que hacerlo en casa es muy fácil y el resultado muy similar al que nos sirven en las cafeterías. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso para preparar este increíble capuchino.

Ingredientes:

- café espresso

- 50 cc de helado de vainilla o chocolate

- 2 cucharadas de chocolate fundido

- Azúcar al gusto

- 50 cc de hielo picado.

Preparación

Preparamos el espresso y lo dejamos enfriar.

Vertemos el café, con el helado, el hielo y el chocolate en el vaso de la batidora y batimos bien.

Añadimos el azúcar y mezclamos otro poco.

Se puede decorar con nata y chocolate rallado.

☕ Café Cappuccino Moka ☕

 

El término moca, a veces escrito como moka, hace referencia a la ciudad de Moca en Yemen, esta es famosa por ser una gran exportadora de café y sobre todo por un tipo de grano de esta planta que recuerda bastante al grano de cacao, siendo este el posible origen de la combinación del café y el chocolate, ahora podemos encontrar este sabor en miles de recetas dulces desde panes, caramelos y otros postres hasta varias bebidas.

Ingredientes:

- 100 ml de leche

- café espresso

- chocolate negro o con leche

- azúcar al gusto

- cacao en polvo

Preparación

Batimos la mitad de la leche durante 3 minutos con la batidora para que quede espuma. La calentamos unos 30 segundos en el microondas.

Fundimos el chocolate y lo agregamos al resto de la leche previamente calentada.

Añadimos el café con el azúcar en una taza de servir, le echamos el chocolate con la leche y encima la espuma que ya teníamos preparada.

Adornamos con el cacao en polvo

☕ Café Cappuccino perfumado ☕

 

Para esos momentos en los cuales provoca consentirse con algo diferente que caliente el cuerpo, sin necesidad de alejarse del fiel compañero de todas las mañanas, este cappuccino con especias es una perfecta opción. 

Ingredientes:

- 2 dl. de café ristretto 

- 4 dl. de leche

- 2 cucharadas de cacao en polvo

- 1 poco de canela 

- 2 clavos

- 1 poco de nuez moscada triturada 

- 1 poco de vainilla 

- la cáscara de media naranja 

Preparación

Hervimos la leche con la canela, el clavo, la nuez moscada, la vainilla y la cáscara de naranja, cocemos a fuego muy lento durante 10 minutos.

 Batimos bien el cacao con el azúcar y lo diluimos todo en la leche hervida cono todos los ingredientes y añadimos el café caliente.

Servimos caliente

☕ Café Calipso☕

 

Esta variante del café bien caribeño nos deja un sabor fuerte, nada menos que del Bacardí. Preparemos entonces un sabroso e intenso Café Calipso

Ingredientes:

- 4 cucharadas soperas de café molido

- 4 cucharaditas de melaza

- 4 copas de Bacardí

Preparación

Preparamos un café fuerte para 4 personas.

 

Ponemos una cucharadita de melaza en cada tacita y una copita de Bacardí.

Vertemos el café muy caliente.

Servimos enseguida.

☕ Café Cappuccino Vienés ☕

 

En el cappuccino vienés, los grandes clásicos italianos enseñan su más suntuosa vestimenta. El cappuccino vienés es una delicia, donde el espresso y la crema batida se renuevan de su forma tradicional, mientras que un exuberante pico de crema batida se eleva de la copa.

Ingredientes:

- 2 dl. de café espresso 

- 1 dl. de leche caliente 

- 9 cucharas de nata líquida 

Preparación

 Preparamos el café espresso, con un café molido de un tueste suave, un poco más de tiempo de lo normal. 

 Llevamos la leche a ebullición y  la añadimos lentamente al café. 

 Adornamos con nata previamente montada.

☕ Café caramel brulée ☕

 

Tres sabores se mezclan para crear una bebida que resulta un regalo para golosos. Se trata del café caramel brulée, una mezcla de café con caramelo y sabor que evoca al clásico postre francés creme brulée. Esta receta es una apuesta segura para cuando quiere sorprender a alguien con una bebida deliciosa.

Ingredientes:

-  1 taza de leche

-  2 tazas de café espresso caliente

-  ¼ de taza de sirope de caramelo líquido

- 2 cucharaditas de azúcar morena

- Nata montada, para decorar

Preparación

  Lo primero es colocar, en una olla pequeña, la leche, el azúcar y el sirope de caramelo. Lo batimos todo enérgicamente mientras calentamos a fuego medio. Después  de cinco minutos, o cuando esté espumoso, retiramos del fuego.

En copas altas, disponemos el café caliente en partes iguales. Luego añadimos la mezcla anterior. Cubrimos la parte superior con crema batida, rocíamos con un poco de azúcar morena y, con ayuda de un soplete de cocina, doramos la parte superior de la crema batida.

 Listo para disfrutar.