Hoy te traemos la lasaña de chocolate, un postre muy fácil de hacer que se prepara a base de galletas Oreo, una crema de chocolate y una crema de queso y nata que, combinados, quedan realmente de vicio.
Ingredientes:
- 25 gr de mantequilla
- 220 gr de queso crema tipo Philadelphia
- 50 gr de azúcar
- 2 cucharadas de leche
- 150 ml de nata para montar
Para la crema de chocolate
- 180 gr de chocolate para fundir
- 600 ml de leche
- 100 gr de azúcar
Para decorar
- Pepitas de chocolate
Preparación
En un cazo, ponemos la leche junto con el azúcar y la maicena a calentar. Dejamos hervir a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese sin dejar de remover.
Pasado este tiempo, retiramos del fuego, añadimos el chocolate para fundir y seguimos removiendo hasta que se haya fundido por completo. Después, reservamos.
Agregamos la nata bien fría a un bol y batimos hasta que se monte.
En otro bol, batimos la crema de queso junto con la leche y los 50 gr de azúcar.
Añadimos la nata a la crema de queso e integramos suavemente con movimientos envolventes hasta conseguir una crema homogénea.
Trituramos las galletas Oreo con la ayuda de una picadora o un rodillo si no tenemos picadora, añadimos la mantequilla fundida y mezclamos hasta conseguir una pasta.
Después, utilizamos esta mezcla para cubrir el fondo del molde o fuente de nuestra lasaña.
Vertemos la mitad de la crema de queso y nata sobre la base de galleta y la extendemos.
Agregamos la crema de chocolate que hemos preparado al principio y la extendemos con cuidado.
Añadimos el resto de la crema de nata y queso.
Decoramos con unas pepitas de chocolate y refrigeramos 4 horas antes de consumir.
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