Galletas de Limón Glaseadas

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar unas Galletas de Limón estás en el lugar correcto.

Ingredientes:

- 220 gr  de mantequilla
- 150 gr de azúcar 
- 1 huevo
- la ralladura de 1 limón
- 340 gr de harina 
- 1/2 cucharadita de  levadura 

Glaseado

- Azúcar glas
- Zumo de limón

Preparación

Mezclamos la mantequilla y el  azúcar hasta integrar completamente.

Agregamos el huevo y la ralladura de limón y mezclamos hasta que obtengamos una masa homogénea.

Mezclamos la harina con la levadura y añadimos a la mezcla anterior.

Revolvemos hasta integrarlo todo y que no nos queden grumos.

Precalentamos el horno a 180° C

Damos forma a las galletas y las ponemos en una bandeja con papel de hornear y horneamos durante  unos 25 minutos.

Para el glaseado vamos agregando poco a poco el zumo de limón en el azúcar glas y mezclándolo hasta lograr una consistencia adecuada para verter.

Una vez cocinadas las galletas las sacamos del horno y las dejamos enfriar unos 10 minutos encima de la rejilla.

Pasado este tiempo las cubrimos con el glaseado y las dejamos enfriar completamente antes de servirlas.