Gofres veganos

 Si te gustan los gofres tanto como a nosotros, te encantará esta irresistible receta de gofres veganos libres de lácteos y huevo.

Ingredientes:

- 250 gr de harina

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 cucharada de levadura 

- 400 ml de leche de almendras

- 60 ml de aceite de oliva

- 1 pizca de sal

Preparación

Mientras se precalienta la gofrera, mezclamos todos los ingredientes de la masa.

Untamos la gofrera con aceite  y agregamos una buena cucharada de la masa sobre la superficie caliente. Cerramos la gofrera y dejamos que se cocine un par de minutos.

Retiramos los gofres de la gofrera y los ponemos sobre una rejilla dentro del horno a 50° C para que no se te enfríen mientras hacemos los demás.

Aderezamos con fresas, arándanos o cualquier otra fruta que te guste, riega con sirope y servimos.