Hojaldre crujiente de almendras

 

Deja enfriar el hojaldre sobre una rejilla para que la base no se reblandezca con la humedad y el calor; así te quedará siempre crujiente.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre

- 125 gr de almendras laminadas

- 100 gr de mantequilla

- 100 gr de azúcar moreno

Preparación

Extendemos la lámina de hojaldre en la bandeja del horno, sobre papel vegetal, y la pinchamos con un tenedor.

Precalentamos el horno a 200° C.

 Mezclamos la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta lograr una crema uniforme.

Añadimos las almendras y mezclamos suavemente. Distribuimos la preparación sobre toda la superficie del hojaldre, en una capa uniforme.

Bajamos la temperatura del horno a 180° C y horneamos el hojaldre durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado. 

Dejamos enfriar y lo servimos cortado en porciones.