La esponjosidad de este bizcocho, su sabor a vainilla y la cremosidad de las natillas lo convierte en la opción perfecta para un postre fácil y rico, que podemos cocinar en nuestra freidora de aire en poco más de 20 minutos.
Ingredientes:
- 80 gr de azúcar
- 250 gr de natillas
- 4 huevos
- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 sobre de levadura en polvo
- 250 gr de harina
- Una pizca de sal
Preparación
Vaciamos las natillas en un bol amplio y añadimos el resto de ingredientes, el azúcar, la harina, los huevos, la levadura y la pizca de sal. Mezclamos todo muy bien, utilizando unas varillas manuales o eléctricas.
Una vez tengamos una masa homogénea, preparamos un molde, que puede ser de aluminio desechable o de silicona.
Ponemos un poco de mantequilla o aceite y lo repartimos por toda la superficie del molde para que nuestro bizcocho no se pegue.
Programamos la freidora de aire a 160º C durante 26 minutos e introducimos la masa en el molde.
Pasados 3 minutos y cuando falten 23 para acabar el programa, abrimos el cestillo y metemos el molde con nuestro bizcocho.
Pasado este tiempo, comprobamos si nuestro bizcocho está hecho introduciendo un palillo o cuchillo.
Si sale seco, estará listo. Si no, podemos poner un par de minutos más, o hasta que este cocinado.
Una vez cocinado, lo sacamos de la freidora y dejamos que se atempere en el molde durante 15 minutos antes de desmoldarlo.
Servimos completamente frio
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