Fresas marinadas con naranja y menta

Las fresas marinadas con naranja y menta son un postre fresco, ligero y muy aromático. La maceración realza el dulzor natural de las fresas, mientras que el zumo de naranja y la menta aportan un toque cítrico y refrescante que convierte esta sencilla receta en una opción perfecta para disfrutar de la fruta de una forma diferente.

Ingredientes:

- 500 gr de fresas
- 2 naranjas
- 2 cucharadas de miel
- 10 hojas de menta fresca
- La ralladura de 1 naranja

Preparación

Lavamos las fresas, retiramos el pedúnculo y las cortamos por la mitad o en cuartos si son muy grandes.

Exprimimos las naranjas y vertemos el zumo en un bol.

Añadimos la miel y removemos hasta que quede completamente disuelta.

Incorporamos la ralladura de naranja y las hojas de menta picadas muy finamente.

Agregamos las fresas y mezclamos con cuidado para que queden bien impregnadas con el marinado.

Cubrimos el bol con film transparente y dejamos reposar en el frigorífico durante al menos una hora para que las fresas absorban todos los aromas.

Servimos bien frías, acompañadas del jugo de la maceración y, si lo deseamos, decoradas con unas hojas de menta fresca.