Tarta de gelatina con frutas

 

Hacer una tarta de gelatina con frutas, a parte de que te guste el sabor, es muy gratificante por el resultado de colores, donde escoges tus frutas favoritas y compones tu propio colorido.

Ingredientes:

- 30 gr de gelatina en polvo sin sabor

- 900 ml de agua

- 100 ml de jugo de limón

- 3 melocotones

- 4 kiwis

- 250 gr de uvas

- 200 gr de cerezas

- 200 gr de fresas

- 2 cucharadas de azúcar

Preparación

Comenzamos para hacer la tarta de gelatina lavando, pelando y troceando la fruta. La reservamos en un bol para después.

Ponemos el agua a hervir y cuando llegue al punto de ebullición vertemos la gelatina vegetal, el azúcar y removemos todo hasta que esté bien incorporado.

Dejamos que se haga unos dos minutos, retiramos y añadimos el jugo de limón.

Removemos bien el líquido y lo vertimos en un molde junto con la fruta que habremos ordenado previamente en capas.

Después lo metemos en el frigorífico para que se solidifique.

Por último y transcurridas unas 4 horas, lo desmoldamos y si no sale, lo ponemos al baño maría con agua caliente un momento, le damos la vuelta sobre una fuente grande.

Servimos fría.