Trufas de Caramelo

 

Ingredientes:

- 20 gr de mantequilla

- 125 gr de chocolate con leche

- 70 ml de leche

- 70 ml de nata

- 50 gr de azúcar

Preparación

Calienta la nata en el microondas. Reserva.

Coloca en una olla el azúcar, calienta a fuego alto y mueve hasta que obtenga un color dorado. Reserva 1/3 del caramelo para decorar.

Agrega la nata en forma de hilo sobre el caramelo y muévelo hasta incorporar todo perfectamente.

Pon el chocolate en un recipiente, vierte encima la mezcla de nata. Integra la mantequilla y todo lo demás con una espátula hasta disolver completamente.

Cubre el recipiente que contiene la mezcla con un plástico film y mételo al refrigerador alrededor de una hora.

Forma con las manos bolitas y báñalas con el caramelo que reservaste.