🍫 Turrón de chocolate y guirlache 🍫

 

Ingredientes:

- 200 gr  de Almendra enteras tostadas

- 300 gr de Azúcar blanco

- 150 gr de Chocolate negro

Preparación

Extendemos una hoja grande de papel sulfurizado sobre la mesa de trabajo. Repartimos las almendras por encima sin que se superpongan.

Echamos el azúcar en una cazuela con 80 ml de agua y calentamos hasta obtener un caramelo dorado. Vertemos el caramelo sobre las almendras y dejamos enfriar.

Rallamos el chocolate y derretirlo en una cazuela  al  fuego baño maria. Una vez todo fundido lo extendemos este  sobre las almendras y metemos al frigorífico.

Dejamos enfriar completamente antes de servirlo