Ingredientes:
- 200 ml de leche entera
- 200 ml de nata fresca
- ½ vaina de vainilla
- 2 huevos
- 110 gr de azúcar en polvo
- 200 ml de café muy fuerte
Preparación
Calentar la leche en un cazo para infusionar la vaina de vainilla partida y raspada.
Prepare 4 espresso (unos 50 ml).
Batir las yemas de huevo y el azúcar en un bol para que la mezcla haga espuma, y luego añadir la nata, leche y café.
Deje que se enfríe y programe su heladera para 25 minutos.
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