Helado de Arándanos

Ingredientes:

- 150 gr de azúcar

- 150 gr de nata

- 1/2 limón

- 300 gr de arándanos congelados

Preparación 

Dejamos que se descongelen los arándanos a temperatura ambiente y conservamos el jarabe producido durante su descongelación.

Rociamos con el zumo de medio limón.

Añadimos el azúcar, la nata y batimos los ingredientes hasta que adquieran consistencia.

Verter la preparación en un recipiente metálico y congelar durante 3 horas. Sacar el helado cada 45 minutos durante ese tiempo y batirlo enérgicamente con un tenedor para romper los cristales de hielo. Volver a introducirlo en el congelador y dejarlo 2 horas más.