Flan de chocolate blanco con frambuesa

 

Un flan muy sencillo de preparar que dejaremos atemperar en la encimera de casa y después se terminará de enfriar en la nevera.

Ingredientes:

- 500 ml de nata

- 100 gr de azúcar

- 100 gr de chocolate blanco

- 1 rama de canela

- 8 gr de gelatina

- Mermelada de frambuesa

Preparación 

Ponemos a calentar a fuego lento la nata, con el azúcar, la canela y el chocolate blanco.

Removemos bien para evitar que se pegue y rellenamos moldes individuales de flan.

Dejamos templar en la encimera.

Después lo metemos a enfriar en la nevera hasta que cuaje y desmoldamos.

Salseamos con una mermelada de frambuesa.