Ingredientes:
- 250 gr de chocolate blanco picado
- 150 ml de nata
- 50 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de brandy
Preparación
En una cacerola vierte la nata a fuego medio hasta que suelte el hervor.
Derrite la mantequilla en una olla a fuego lento.
Agrega el chocolate blanco y mezcla hasta que se derrita. Agrega la nata hirviendo y combina hasta que espese y tenga una textura tersa.
Añade el brandy e incorpora hasta lograr una mezcla homogénea.
Pasa la combinación a un recipiente hermético y refrigera por tres horas.
Toma una porción de la pasta y forma las trufas con las manos. Repite hasta que termines la mezcla.
Coloca en capsulas de papel mini.
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