Ciruelas con Yogur

Sano, rápido y muy dulce. Este postre es rápido de hacer y está delicioso. Lo mejor es que no tardarás nada en prepararlo. Por cierto, el toque de la miel y las nueces, le da un toque ideal. 

Ingredientes:

- 8 ciruelas amarillas

- 3 yogures desnatados

- 4 cucharadas de miel

- 40 gr de nueces peladas

- Una ramita de romero

Preparación

Lavamos las ciruelas, frotando bien la piel hasta eliminar cualquier resto o, si lo prefieres, pélalas. Las partimos por la mitad, retiramos el hueso y luego las partimos en cuatro gajos.

A continuación, picamos las nueces muy menudas. Lavamos el romero, lo secamos con papel de cocina y sacamos las agujitas.

Disponemos los yogures en un cuenco y añadimos la miel y el romero. Lo mezclamos todo con unas varillas, hasta que queden bien incorporados los ingredientes.

Repartimos los gajos de ciruela en 4 platos, vertemos por encima la salsa de yogur, miel y romero, y lo servimos espolvoreado con las nueces.