Pudding de Queso

 

Esta receta es deliciosa y se prepara prácticamente sola en el horno, cremoso y delicioso, con textura tipo flan, va a encantar a todo el que la pruebe.

Ingredientes:

- 450 gr de harina

- 450 gr de azúcar

- 450 gr de mantequilla

- 450 gr de queso fresco

- 8 huevos

- 1 taza leche

- 6 cucharaditas de levadura en polvo 

Preparación

Precalentamos el horno a 200º C.

Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté bien espesa, se agrega poco a poco una cucharada de harina tamizada con la levadura, un huevo  y un poco de leche.

Repetimos este proceso hasta que se terminen los ingredientes, cuando la masa ya este toda revuelta se agrega el queso y se mezcla bien.

Engrasamos un molde con mantequilla y lo enharinamos un molde y echamos en el la masa del pudding. 

Metemos en el horno y lo dejamos cocer una hora.

Pasado ese tiempo, introducimos un cuchillo y si éste sale limpio ya está cocido, si no lo esta lo dejamos unos minutos mas.

Una vez cocinado lo dejamos enfriar, y cuando este frio lo reservamos en la nevera durante 4 horas antes de servirlo.