Polos de plátano con chocolate

La base es nata y leche condensada con plátano maduro, pero podéis cambiar el plátano por la fruta que más os guste. 

Ingredientes:

Para hacer los helados 

- 160 gr de plátano maduro

- 285 gr de nata para montar

- 180 gr de leche condensada

½ cucharadita de pasta de vainilla

Para la cobertura y la decoración de los polos

- 400 gr de chocolate con leche

- 80 ml de aceite vegetal

- Sprinkles

- Mini perlas de chocolate

Preparación

Echamos el plátano, la nata, la leche y la vainilla en un cuenco, trituramos con una batidora de mano y colamos.

Rellenamos los moldes, tapamos y congelamos por lo menos 24 horas, mejor sí son 48 horas.

Echamos el chocolate con leche en un bol y fundimos al microondas, a  media potencia, durante 60 segundos, removemos y volvemos a repetir la cocción otros 30 segundos.

 Continuamos el mismo procedimiento hasta que se hayan fundido completamente.

Añadimos el aceite vegetal y mezclamos con cuidado hasta tener una mezcla homogénea.

Sacamos los helados del congelador, desmoldamos y volvemos a meter en el congelador.

Sumergimos un helado en el vaso con chocolate fundido. Dejamos que escurra el chocolate hasta que veamos que ya no gotea, lo giramos y lo volvemos a congelar. 

Continuamos cubriendo con chocolate el resto de helados.

Retiramos los helados del congelador, uno a uno, y vamos decorándolos con los  sprinkles y las mini perlas de chocolate.

 Para pegar los todos los sprinkles usad unas pinzas y ponedles un poco del chocolate con leche de la cobertura para que se adhieran al helado.