Tienen un sabor muy rico y suave. La textura puede que no sea muy jugosa, por ello son ideales para mojar en leche o similar.
Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gr de leche condensada
- 350 gr de maicena
- 2 cucharadas de azúcar
Preparación
Precalentamos el horno a 160º C
Mezclamos el huevo, la mantequilla y la leche condensada, añadimos la maicena tamizada y
mezclamos de nuevo.
Formamos las galletas haciendo bolas no demasiado grandes y aplastándolas ligeramente con un tenedor.
Las colocamos en una placa de horno cubierta con papel de hornear y las introducimos a horno precalentado durante unos 15 minutos.
Dejamos enfriar completamente antes de servirlas.
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