Ingredientes:
- media taza de azúcar
- 1 limón, su zumo y la ralladura.
Preparación
En una licuadora, agregamos las uvas sin semillas y lavadas, el azúcar, el zumo de un limón grande y su ralladura. Procesamos todo hasta conseguir una mezcla homogénea y suave.
Vertemos la mezcla obtenida a un recipiente hermético apto para congelador y lo congelamos durante aproximadamente 2 horas, o hasta que notemos que los bordes comienzan a solidificarse.
Retiramos el recipiente del congelador y, con la ayuda de una batidora de mano o en la licuadora nuevamente, batimos la mezcla para romper los cristales de hielo formados, logrando así una textura más cremosa. Volvemos a congelar otras dos horas.
Antes de servir, retiramos el helado del congelador y dejamos reposar durante unos minutos para facilitar el servicio.
Adornamos cada porción con un poco más de ralladura de limón y lima y unos barquillos para agregar un toque crujiente.
Preparacion
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