Se trata de un postre que te conquistará por su sencillez y rápida preparación, solo necesitas 5 minutos. Imagina... hojaldre crujiente, manzanas caramelizadas, y nueces. Es la mezcla perfecta.
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre redonda
- 300 gr de bizcochos de soletilla
- Mermelada de albaricoque
- 2 manzanas
- 20 gr de azúcar
- 5 gr de canela
- 20 ml de zumo de limón
- Nueces picadas
- 1 huevo
Preparación
Cortamos los extremos de los bizcochos de soletilla. Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en tiras.
En una sartén, caramelizamos el azúcar con el zumo de limón, añadimos las manzanas y cocinamos brevemente. Retiramos del fuego.
Sobre una lámina de hojaldre, colocamos las soletillas alrededor de un bol central. Añadimos mermelada y las tiras de manzana.
Formamos una rosca con el hojaldre y agregamos nueces. Pintamos con huevo.
Horneamos a 180ºC durante 30 minutos. Después de hornear, espolvoreamos azúcar glas.
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