Bocaditos de mandarina

Tienes que probar estos pastelitos porque son una auténtica maravilla y encima no hace falta encender ni el horno. 

Ingredientes:

- 500 ml de zumo de mandarina
- 80 gr de azúcar
- 60 gr de maicena
- Coco rallado

Preparación

Vertemos el zumo en un cazo y añadimos el azúcar y la maicena. Batimos con las varillas manuales.

Cocinamos fuego medio bajo sin parar de remover hasta que espese.

Engrasamos el molde que prefiramos con mantequilla. Llenamos los vasos con la mezcla y refrigeramos durante 5 horas.

Desmoldamos con cuidado y cortamos la masa en pequeños trocitos.

Cubrimos bien todas las caras con el coco. 

Servimos.