Saquitos de Chocolate y Frutos secos

 

Un postre muy sencillo y rápido de elaborar en el horno.

Ingredientes:

- 5 hojas de pasta Brik

- 140 gr de chocolate negro para postres

- 150 gr de helado de vainilla 

- 50 gr de pistachos pelados

- 6 dátiles 

- aceite de oliva virgen extra 

- azúcar glas 

- hojas de menta 

Preparación 

Precalentamos el horno a 200° C.

Extendemos 4 hojas de pasta Brik sobre una superficie lisa. Cortamos la otra hoja en 4 triángulos y reforzamos con ellos la parte central de cada hoja.

Partimos 125 gr de chocolate por la mitad, picamos los pistachos y troceamos los dátiles. 

Mezclamos bien, el chocolate con los pistachos y los dátiles. Repartimos la mezcla entre las 4 hojas. 

Las cerramos como si fueran unos saquitos y los atamos con cuerda de cocina. 

Untamos con aceite la placa del horno, colocamos encima los saquitos y horneamos  durante 8 minutos.

Derretimos el helado y lo servimos en una fuente. Colocamos encima los saquitos. 

Rallamos el resto del chocolate.

Adornamos con el chocolate rallado, unas hojas de menta y el azúcar glas.