Tarta banoffee

 

Sabrosa y fácil de hacer es esta elaboración que tiene al plátano como ingrediente protagonista.

Ingredientes:

- 100 gr de galletas tipo María

- 45 gr de mantequilla

- 4 cucharillas de tofe o dulce de leche

- 1 plátano

- 100 ml de nata líquida

- 15 gr de azúcar glas

- 30 gr de queso crema

- 30 gr chocolate negro

Preparación

Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla que habremos derretido en el microondas. Mezclamos todo y cubrimos la base de nuestra tarta presionándola para hacerla bien compacta.

La metemos en el congelador diez minutos para que compacte bien.

A continuación vertemos sobre la base de galleta el dulce de leche o el tofe.

Repartimos las rodajas de un plátano poniendo una o dos capas, al gusto.

A continuación montamos la nata bien fría y el azúcar glas con unas varillas sin demasiada fuerza para que no se nos corte y cubrimos la capa de plátano con la nata.

 Si la queremos más untuosa y firme podemos agregarle un poquito de queso crema.

Agregamos un poco de chocolate negro rallado por la superficie y la metemos en la nevera un par de horas para que compacte.

Servimos una vez fría.