Trufas de café y chocolate negro

Estas trufas caseras tienen un sabor intenso y una textura sedosa que se derrite en la boca.

Ingredientes:

- 200 gr de chocolate semiamargo

- 100 ml de nata

- 1 cucharadita de café instantáneo

- 1 cucharada de manteca

- Cacao en polvo o chocolate rallado para rebozar

Preparación

Calentamos la nata y disolvemos en ella el café.

Vertemos la mezcla caliente sobre el chocolate picado.

Agregamos la manteca y mezclamos bien hasta fundir.

Refrigeramos hasta que la mezcla esté firme.

Formamos bolitas con las manos y rebozamos en cacao o chocolate rallado.

Conservamos en la nevera hasta el momento de servir.