Trufas de calabaza y chocolate monstruosas

 

Ingredientes:

- 100 gr de Chocolate Negro para postres
- 100 gr de Chocolate Blanco para postres 
- 150 gr de magdalenas
- 100 gr de calabaza asada triturada
- 50 gr de queso crema
- ½ cucharadita de canela
- 1 pizca de jengibre
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de nuez moscada
- Sprinkles de Halloween 
- ojos de azúcar

Preparación 

Desmenuzamos las magdalenas hasta obtener migas finas.

Mezclamos el puré de calabaza, el queso crema y las especias en un bol.

Añadimos las migas de magdalenas a la mezcla de calabaza y queso crema, y mezclamos bien.

Formamos bolas del tamaño de una nuez con la mezcla y colocamos sobre una bandeja con papel de horno.

Refrigeranos las bolas durante al menos 30 minutos.

Fundimos los chocolates siguiendo las instrucciones del envoltorio.

Damos forma a unas alas de chocolate negro sobre una bandeja con papel de horno y colocamos medio palillo en el extremo. 

Refrigeramos hasta que se endurezcan.

Mientras, bañamos las bolas con los distintos chocolates hasta cubrirlas por completo y dejamos sobre una bandeja con papel de horno, para que escurran el exceso de chocolate.

Colocamos las alas en las trufas de chocolate negro y terminamos de decorar las trufas de chocolate blanco haciendo hilos para las momias. 

Decoramos con sprinkles y colocamos ojos de azúcar antes de que el chocolate se endurezca.

Dejamos enfriar por completo en la nevera antes de servirlas.