El clafoutis de cereza es un dulce originario de Francia, la meca de la repostería, y se consigue horneando una masa parecida a la de las crepes junto con muchas cerezas cortadas. Es delicioso y muy fácil de hacer, ¿a qué esperas?
Ingredientes:
- 3 Huevos
- 3 cucharadas de Azúcar moreno
- 150 gr de Harina de trigo
- 65 gr de Mantequilla
- 250 ml de Leche
- 500 gr de Cerezas
Preparación
Batimos los huevos con el azúcar, tamizamos la harina y seguimos batiendo.
Derretimos la mantequilla, la incorporamos en la mezcla anterior junto a la leche, y volvemos a mezclar. Reservamos.
Cortamos las cerezas en mitades retirándoles el hueso y el tallo, y las disponemos en un molde para tartas previamente engrasado con mantequilla.
Vertemos sobre ellas la masa, horneamos durante 40 minutos a 190º C y servimos
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