Mug Cake de Manzana y Canela

 

Este Mug Cake de Manzana y Canela es un postre rápido, aromático y muy jugoso, perfecto para antojos de invierno. Se prepara en minutos y combina el dulzor natural de la manzana con el toque cálido de la canela.

Ingredientes: 

- 30 gr de harina de trigo
- 20 gr de azúcar
- 20 gr de manzana pelada y muy picada
- 15 gr de mantequilla derretida
- 20 ml de leche
- 1 huevo pequeño
- 3 gr de canela molida
- 2 gr de levadura 
- 1 pizca de sal
- 5 gr de azúcar extra para espolvorear por encima

Preparación

Usamos una taza de al menos 300 ml para evitar que se desborde.

Añadimos a la taza la mantequilla derretida, la leche y las 2 cucharadas del huevo batido. Mezclamos bien.

Agregamos la harina, el azúcar, la canela, la levadura y la pizca de sal. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.

Incorporamos los cubitos de manzana y mezclamos suavemente para repartirlos.

Cocina en el microondas unos 75 segundos a máxima potencia (800–900W).

El centro debe quedar esponjoso, no líquido.

Espolvoreamos con un poco más de canela o azúcar y disfrutamos caliente.