Granada con crema de naranja

 

La granada con crema de naranja es un postre fresco, ligero y muy aromático. La combinación del dulzor de la naranja con el toque crujiente y ligeramente ácido de la granada da como resultado un postre elegante, perfecto para cualquier comida o celebración.

Ingredientes:

- 2 granadas
- 2 naranjas
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de media naranja
- Hojas de menta para decorar

Preparación

Desgranamos las granadas procurando retirar todas las partes blancas.

Exprimimos una de las naranjas y rallamos la piel de la otra.

Montamos la nata junto con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que quede firme.

Incorporamos con movimientos suaves el zumo y la ralladura de naranja hasta obtener una crema ligera y aromática.

Repartimos los granos de granada en copas individuales y cubrimos con la crema de naranja.

Decoramos con unas hojas de menta y dejamos enfriar en el frigorífico durante al menos 30 minutos antes de servir.