La chirimoya con salsa de chocolate es un postre elegante y muy fácil de preparar. La cremosidad natural de la chirimoya combina a la perfección con el intenso sabor del chocolate negro, creando un contraste delicioso que sorprenderá a todos.
Ingredientes:
- 2 chirimoyas maduras
- 150 gr de chocolate negro para postres
- 100 ml de nata para montar
- 20 gr de mantequilla
- 1 cucharada de miel
- 30 gr de almendras laminadas tostadas
- Hojas de menta para decorar
- 150 gr de chocolate negro para postres
- 100 ml de nata para montar
- 20 gr de mantequilla
- 1 cucharada de miel
- 30 gr de almendras laminadas tostadas
- Hojas de menta para decorar
Preparación
Pelamos las chirimoyas, retiramos todas las semillas y cortamos la pulpa en gajos o trozos grandes.
Calentamos la nata en un cazo sin que llegue a hervir.
Añadimos el chocolate troceado y la mantequilla, removiendo hasta obtener una salsa lisa y brillante. Incorporamos la miel y mezclamos bien.
Repartimos la chirimoya en platos o copas individuales.
Regamos la fruta con la salsa de chocolate todavía templada.
Espolvoreamos las almendras laminadas tostadas por encima.
Decoramos con unas hojas de menta y servimos inmediatamente o dejamos enfriar unos minutos si preferimos un postre más refrescante.
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