Tres sabores se mezclan para crear una bebida que resulta un regalo para golosos. Se trata del café caramel brulée, una mezcla de café con caramelo y sabor que evoca al clásico postre francés creme brulée. Esta receta es una apuesta segura para cuando quiere sorprender a alguien con una bebida deliciosa.
Ingredientes:
- 1 taza de leche
- 2 tazas de café espresso caliente
- ¼ de taza de sirope de caramelo líquido
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- Nata montada, para decorar
Preparación
Lo primero es colocar, en una olla pequeña, la leche, el azúcar y el sirope de caramelo. Lo batimos todo enérgicamente mientras calentamos a fuego medio. Después de cinco minutos, o cuando esté espumoso, retiramos del fuego.
En copas altas, disponemos el café caliente en partes iguales. Luego añadimos la mezcla anterior. Cubrimos la parte superior con crema batida, rocíamos con un poco de azúcar morena y, con ayuda de un soplete de cocina, doramos la parte superior de la crema batida.
Listo para disfrutar.
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