Mug Cake de Tiramisú

Un postre rápido y delicioso que recoge toda la esencia del tiramisú en versión individual. Con suaves notas de café, un toque cremoso y una textura esponjosa, este Mug cake es perfecto para darse un capricho en pocos minutos. Ideal cuando apetece algo dulce, elegante y sin complicaciones.

Ingredientes:

- 40 gr harina de trigo
- 20 gr azúcar
- 1/2 cucharadita levadura química 
- 1 huevo
- 30 ml leche
- 15 ml café espresso 
- 10 gr cacao en polvo puro
- 10 gr mantequilla derretida

Crema tipo tiramisú 

- 40 gr queso mascarpone

- 10 gr azúcar glas

Preparación

En una taza grande apta para microondas, batimos el huevo con el azúcar. Incorporamos la leche, el café y la mantequilla derretida. Mezclamos bien.

Añadimos la harina, la levadura y el cacao. Removemos hasta que no haya grumos.

Cocinamos en microondas a máxima potencia (800–1000W) durante 1:30 a 2 minutos.

Mezclamos el mascarpone con el azúcar glas.

Dejamos templar el Mug cake, añadimos la crema por encima y espolvoreamos cacao.