Ensalada de frutas con especias

Una mezcla fresca y aromática donde la fruta se realza con un toque de especias que despiertan todos los sabores. Ligera, colorida y sorprendente, perfecta para darle un giro especial a lo clásico.

Ingredientes:

- 180 gr de Leche condensada 
- 320 gr de plátanos
- 200 gr de kiwis
- 200 gr de piña 
- 140 gr de fresones
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pulpa de una vaina de vainilla
- 1 trozo de raíz de jengibre
- un chorrito de ron
- 1 limón

Preparación

Pelamos las frutas y cortamos los kiwis y la piña en trocitos y los plátanos en rodajas.

 Lavamos los fresones, les retiramos el rabito y los partimos en cuartos.

Mezclamos la leche condensada con el zumo del limón fresco y el  chorrito de ron. Rallamos la raiz de jengibre y raspamos el interior de la vaina de vainilla. 

Añadimos las especias a la crema y un poco de la corteza rallada del limón y lo mezclamos bien.

Mezclamos la crema con las frutas y las dejamos en el refrigerador para que se enfríe un poco. 

A la hora de servirla, lo espolvoreamos todo con un poco de canela en polvo.