Flan de yogur griego, leche condensada y manzana

El flan de yogur griego, leche condensada y manzana es un postre cremoso, suave y lleno de sabor. La combinación del yogur griego con la dulzura de la leche condensada y el toque natural de la manzana crea un equilibrio perfecto e irresistible. Fácil de preparar y ideal para cualquier ocasión, es una opción deliciosa que sorprende por su textura y su sabor casero. 

Ingredientes:

- 2 manzanas grandes
- 3 yogures griegos
- 200 ml de nata para montar
- 400 gr de leche condensada
- 6 huevos
- Azúcar

Para el caramelo

- 6 cucharadas de azúcar blanco
- 1 poco de agua

Preparacion

Ponemos azúcar en una sartén y agregamos un poco de agua. Los mézclamos con ayuda de unas varillas y los cocínamos hasta obtener un caramelo tostadito. 

Lo vertemos en un molde rectangular y lo extendemos para que quede bien repartido por toda la base.  Reservamos.

Lavamos bien las manzanas, las descorazónamos y las pícamos en daditos muy pequeños. A continuación agregamos los yogures, la nata y la leche condensada. Lo mézclamos todo bien con las varillas y añadimos los huevos. 

Volvemos a mezclar hasta que comprobemos que todos los ingredientes han quedado perfectamente integrados.

Precalentamos el horno a 160 ºC. 

Seguidamente colocamos la mezcla del flan dentro del molde, lo tápamos con papel de aluminio y lo métemos en un recipiente con agua para cocerlo 1 hora al baño maría dentro del horno.

Pasado este tiempo, lo sacamos del horno y lo dejamps enfriar.

Cuando se haya enfriado, refrigéralo un mínimo de 5 horas. Solo nos quedará desmoldarlo y servirlo.