Canelones de tiramisú

Elaborados con unos tubos de pasta, estos canelones causarán sensación entre tus comensales. Quedan crujientes por fuera y con un relleno, dulce y cremoso, que te va a conquistar desde el primer mordisco.

Ingredientes:

- 2 tacitas de café para remojar
- 20 tubos de canelón
- 250 gr de queso mascarpone
- 200 ml de nata para montar
- 60 gr de azúcar glas
- Cacao en polvo para decorar

Preparación 

Empezamos preparando café y, cuando lo tengamos listo, lo vertemos en un recipiente amplio en el que puedan caber todos los canelones.

Cogemos los canelones de tubo y los freimos en una sartén con aceite de oliva suave o de girasol.

 Para que queden doraditos por todas partes, les damos la vuelta con la ayuda de un tenedor o unas pinzas.

Colocamos la nata líquida para montar en un cuenco amplio, añadimos el azúcar glas y batimos con las varillas hasta que quede bien montada.

 Luego, agregamos el queso mascarpone y seguimos batiendo hasta que esté perfectamente integrado.

Pasamos los canelones tostaditos por el café y, con la ayuda de una manga pastelera de boquilla fina, los rellénamos con la crema de mascarpone y nata.

Colocamos los canelones en una bandeja de servir bonita y, antes de llevar a la mesa,  los espolvoreamos con un poco de cacao en polvo.