Los pudines de piña y dulce de leche son una auténtica tentación que combina la frescura tropical con la cremosidad más dulce. Esta receta une texturas suaves y sabores contrastantes que conquistan desde el primer bocado. Es una opción perfecta para sorprender en cualquier ocasión especial de forma rápida.
Ingredientes:
- 2 latas de piña en conserva
- 400 ml de nata para montar
- 50 gr de harina de maíz
- 100 gr de Dulce de leche
- chocolate
- frambuesas
Preparación
Echamos en una batidora las rodajas de piña, sin el líquido, la nata y el dulce de leche y lo trituramos.
Vertemos la mezcla en una olla, añadimos la harina fina de maíz y cocinamos mezclando continuamente con unas varillas hasta que espese.
Vertemos la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno y lo refrigeramos durante al menos 4 horas.
Desmoldamos y decoramos rallando el chocolate y unas frambuesas.
Servimos.
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