Mug cake de chocolate y vainilla

El Mug cake de chocolate y vainilla es el postre perfecto para quienes buscan un capricho dulce listo en pocos minutos. Esponjoso, delicioso y preparado directamente en una taza, combina el intenso sabor del chocolate con la suavidad de la vainilla, convirtiéndose en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

- 30 gr de mantequilla
- 3 onzas de chocolate negro
-  1 huevo
-  30 gr de azúcar
- 40 gr de harina
- 1/2 cucharadita de esencia vainilla,
- 1 cucharada de nata líquida
-  1/2 cucharada de levadura Royal 
-  granillo crocanti de almendra para decorar

Preparación

Fundimos la mantequilla en la taza, metiéndola unos 30 segundos al microondas. Hacemos la misma operación con el chocolate, poniéndolo en uno de los cuencos y fundiéndolo en dos o tres tandas de 30 segundos de microondas.

En el otro cuenco, vamos mezclando el azúcar con el huevo, batimos bien, añadimos la nata líquida, mezclamos, seguimos con la harina y la levadura y finalmente la mantequilla, removiendo hasta que obtenemos una masa homogénea.

Pasamos un tercio de esa masa al cuenco del chocolate y mezclamos bien. En el otro cuenco que tiene los dos tercios de masa añadimos la esencia de vainilla. Después, tomamos una cucharada sopera de la masa de vainilla y la ponemos en la taza o mugo y seguimos con otra de la masa de chocolate y las vamos alternando, cucharada a cucharada hasta acabar con las dos masas.

Removemos con una cuchara ligeramente para formar una especie de veteado y añadimos el crocanti de almendra, espolvoreando en la parte superior. Horneamos en el microondas a 800W durante 1 minuto y 45 segundos.

Dejamos enfriar unos minutos antes de servirlo.