Polos de aguacate, chocolate y plátano

Estos polos de aguacate, plátano y cacao son una forma deliciosa y saludable de disfrutar de un postre helado casero. La cremosidad del aguacate y el plátano se combina con el intenso sabor del cacao para crear unos polos nutritivos, sin azúcares refinados y perfectos para refrescarnos en los días más calurosos. Una receta fácil de preparar que encantará tanto a mayores como a pequeños.

Ingredientes:

- 1 aguacate maduro, deshuesado y pelado.
- 2 plátanos grandes maduros, pelados y cortados en rodajas.
- 1 taza de leche.
- 4 dátiles deshuesados y cortados en daditos.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.

Preparación

Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y cortamos la pulpa en trozos. Pelamos también los plátanos y los cortamos en rodajas.

Ponemos en el vaso de un procesador de alimentos o de una batidora el aguacate, los plátanos, la leche, los dátiles deshuesados y cortados en daditos y el cacao en polvo.

 Trituramos todos los ingredientes a velocidad alta hasta obtener una mezcla completamente lisa, cremosa y sin grumos. Si fuera necesario, detenemos el procesador y bajamos la mezcla de las paredes del vaso antes de volver a triturar.

 Repartimos la mezcla entre los seis moldes para polos, procurando no llenarlos completamente para dejar un pequeño espacio que permita la expansión al congelarse.

Colocamos un palito de madera en el centro de cada molde y los llevamos al congelador durante al menos 4 horas, aunque es recomendable dejarlos toda la noche para que adquieran una textura firme.

Para desmoldarlos con facilidad, sumergimos los moldes durante unos segundos en agua templada. Servimos los polos inmediatamente y disfrutamos de un postre helado, cremoso y lleno de sabor.