La combinación de café y licor siempre conduce a una experiencia exquisita. Se trata de crear nuevas sensaciones y destacar los mejores atributos de ambos elementos. El coñac, lujoso y de origen francés, forma una pareja perfecta con la intensidad de un espresso. Esta combinación agrega un gusto prolongado en la boca, debido a que los dos ingredientes poseen sabores fuertes.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de café molido
- 4 copas de Martell, Napoleón o Courvoisier
- 4 terrones de azúcar
Preparación
Preparamos un café exprés, corto.
Tomamos 4 tazas y vertemos una copita de coñac en cada una. Ponemos en una cucharita un terrón de azúcar, la mojamos en el coñac y prendemos fuego.
Introducimos el terrón, poco a poco, en el coñac de la tacita hasta que prenda del todo.
Dejamos arder unos cinco minutos.
Vertemos el café muy caliente y servimos enseguida.
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