Postre frio de Piña

Solo necesitarás 4 ingredientes que tendrás que mezclar y reservar en la nevera para que la mezcla cuaje. 

Ingredientes:

- 4 rodajas de piña en almíbar

- 300 ml de leche condensada

- 200 ml de leche evaporada

- 1 sobre de gelatina de piña

Preparación

Llevamos a ebullición 250 ml de agua y cuando hierva diluimos la gelatina en el agua removiendo con unas varillas. Cuando quede totalmente diluida, agregamos otros 250 ml de agua fría, removemos con las varillas, y retiramos del fuego.

 

Troceamos las rodajas de piña. Agregamos a la cazuela la leche condensada y la leche evaporada y mezclamos bien con las varillas. Incorporamos la piña a la cazuela.

Vertemos la mezcla en un molde de corona y lo consérvamos unas horas en la nevera hasta que cuaje la gelatina.

Pasamos una espátula de silicona por los bordes del molde para que desmoldar el postre sea facilísimo.