Buñuelos de anís

Ingredientes:

- 185 gr de Leche condensada 

- 1 huevo

- 1,5 cucharadita de postre de anís en grano

- 25 ml de licor de anís

- 250 gr de harina

- 16 gr de levadura química

- azúcar para rebozar

- aceite para freír

Preparación

Mezclar la harina tamizada, la levadura y el anís en grano.

Batir la leche condensada con 125 ml agua, el huevo y el ron.

Incorporar la mezcla de harina y batir hasta que quede una masa fina.

Tapar con una trapo de cocina y dejar una hora aproximadamente.

Coger porciones de la masa con ayuda de dos cucharas y freír en abundante aceite caliente a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.

Pasar por papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

En caliente rebozar con azúcar.

Servimos tibios o fríos.