Galletas de chocolate blanco y fresones

Ingredientes:

- 100 gr de Chocolate Blanco para Postres

- 50 gr de Cereales 

- 300 gr de fresones

- 2 cucharadas de azúcar moreno

- hojas de menta fresca

Preparación

Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas a 500W con 3 cucharadas de agua, hasta obtener una crema.

Agregar los cereales ligeramente machacados y mezclarlo bien.

Repartir esta mezcla en 8 montoncitos sobre una hoja de papel vegetal. 

Dejarlo en el refrigerador unas horas para que se endurezca.

Limpiar los fresones y cortarlos en láminas y mezclarlos con el azúcar moreno y la menta picada.

Sobre una galleta de chocolate blanco, repartir una capa de fresones laminados y colocar otra galleta encima. 

Repetir lo mismo con las otras.