Mermelada de Frutos del Bosque

 

Ingredientes:

- 250 gr de fresas cortadas por la mitad 

- 250 gr de frambuesas frescas 

- 250 gr de grosellas 

- 250 gr de arándanos

- 720 gr de azúcar 

- 2 limones, solamente el zumo

Preparación

Combinar la fruta con azúcar y el jugo de limón en una olla. Dejar que hierva, mezclando ocasionalmente. 

Cocinar por otros 40 minutos a fuego bajito, retirando la espuma que se forme en la parte superior. 

Colocar una cucharadita de la mermelada en un plato frío. 

Sabrá que la mermelada está hecha cuando se pone más firme y se arruga cuando la empuja con su dedo.