Mousse de turrón y nata

 

Ingredientes:

- 1 tableta de turrón

- 3 huevos

- 250 gr de nata montada

- Ramitas de menta

- Salsa de frambuesas

Preparación

En un recipiente ponemos las yemas, el turrón troceado o mejor picado y la nata.

Batimos hasta que quede una crema uniforme. Montamos las claras a punto de nieve e incorporamos con cuidado.

Mezclamos con suavidad. Vertemos la mousse en copas individuales y metemos al frigorífico un par de horas.

Servimos frío y acompañado por una salsa de frambuesas y unas hojitas de menta.