Trufas de Café

 

Ingredientes:

- 5 cucharadas de cacao en polvo

- 1 cucharada de azúcar glas

- 1 cucharada de café instantáneo

- 1/3 taza de nata para montar

- 1 café espresso

- 1 taza y media de chocolate

Preparación

Revuelve en un recipiente la cacao, el azúcar y el café instantáneo. Reserva un momento.

Calienta la nata con el café espresso; cuando empiece a hervir retira del fuego y agrega el chocolate; revuelve hasta que éste se derrita. Coloca la mezcla en un molde con plástico y refrigera durante cinco horas.

Con ayuda de una cuchara, saca bolitas de la mezcla de chocolate y dale forma con ayuda de tus manos. Pasa las bolitas por la mezcla de cacao y colócalas sobre una fuente con papel encerado.

Guarda en el refrigerador hasta que las vayas a servir.