Flan de coco

Ingredientes:

- 250 gr de Leche condensada 

- 30 gr de coco rallado

- 3 huevos

- 40 ml de caramelo líquido

- 250 ml de leche de coco

Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC.

Repartimos el caramelo en las flaneras y reservamos.

Batimos el resto de ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea.

Vertemos la preparación en las flaneras y horneamos al baño maría durante unos 40 minutos.

Dejamos enfriar completamente en la nevera para que acaben de cuajar