Ingredientes:
- 400 gr de Kiwis
- 30 gr de Azúcar moreno
- 40 ml de Agua
- 300 ml de Helados de vainilla
- 375 gr de Yogur griego
- 20 gr de Miel
Preparación
Pelamos y cortamos los kiwis en pequeñas porciones.
Preparamos un almíbar hirviendo el agua con el azúcar en un cazo, incorporamos el kiwi y dejamos cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio. Enfriamos.
En un bol, batimos el helado de vainilla con el yogur y la miel hasta conseguir una mezcla homogénea.
Servimos el almíbar de kiwi en la base de unos vasos, vertemos encima el sorbete de yogur, decoramos con pistachos triturados, y un barquillo.
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