Sorbete de yogur y kiwi

 

Ingredientes:

- 400 gr de Kiwis

- 30 gr de Azúcar moreno

- 40 ml de Agua

- 300 ml de Helados de vainilla

- 375 gr de Yogur griego

- 20 gr de Miel

Preparación

Pelamos y cortamos los kiwis en pequeñas porciones.

Preparamos un almíbar hirviendo el agua con el azúcar en un cazo, incorporamos el kiwi y dejamos cocinar durante unos 10 minutos a fuego medio. Enfriamos.

En un bol, batimos el helado de vainilla con el yogur y la miel hasta conseguir una mezcla homogénea.

Servimos el almíbar de kiwi en la base de unos vasos, vertemos encima el sorbete de yogur, decoramos con pistachos triturados, y un barquillo.