Ingredientes:
- 80 gr de Chocolate Blanco para Postres
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de turrón de Jijona
- 2 hojas de gelatina
- 30 ml (2 cucharadas) de leche
Preparación
Semi-montamos la nata y reservamos en la nevera.
Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría y trituramos el turrón.
Fundimos el chocolate al baño maría o microondas y reservamos.
Escurrimos la gelatina y la ponemos 10 segundos al microondas con la leche hasta que se funda.
La añadimos al chocolate y mezclamos hasta que quede integrada completamente. Mezclamos con el turrón hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadimos la nata y mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
Vertemos el mousse en los vasos y dejamos en la nevera de 4 a 5 horas hasta que coja consistencia.
Añadimos los barquillos y el chocolate rallado en el momento de servir.
Servimos frío.
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