Ingredientes:
- 300 gr de turrón de chocolate
- 200 ml de leche
- 500 ml de nata 35% mg
- 100 gr de azúcar moreno
- 1 cucharada de azúcar invertido
Preparación
Se calienta la leche en un recipiente con el azúcar y se echa el turrón desmenuzado, dejamos que se disuelva todo bien. Dejamos enfriar y ponemos en la nevera.
Montamos la nata con el azúcar invertido.
Se mezclan con cuidado las dos elaboraciones y se pone en la máquina para hacer helados (como indica el fabricante).
Si se hace a mano. Se pone la mezcla en un recipiente para llevarlo al congelador y cada hora más o menos batimos la bien para romper los cristales de hielo. Esto lo hacemos unos dos o tres veces.
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